油烟检测步骤-油烟检测-德航特检油烟检测

今年，环保部门将对餐饮油烟排放进行专项检查，聚焦大型商业中心、餐饮聚集区、城乡接合地区、大型餐饮企事业单位、大中院校食堂等，油烟检测标准，严厉查处未安装净化设施、不正常运行净化设施、不使用清洁能源等环境違法问题。

标准规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲WAN总烃三项污染物的排放限值，其中餐饮企业油烟最髙排放浓度为1mg/m3，高于现行国家标准的2mg/m3；标准还对颗粒物以及非甲WAN总烃的最髙排放浓度做了相应限定，这两项目前还未被列入国家标准。

油烟排放检测

7 标准实施

7.1 安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。

7.2 新老污染源执行同一标准值。本标准实施之日之前已开业的饮食业单位或已批准设立的饮食业单位为现有饮食业单位，未达标的应限期达标排放。本标准实施之日起批准设立的饮食业单位为新饮食业单位，应按“三同时”要求执行本标准。

7.3 油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。

7.4 本标准由县级以上行政主管部门负责监督实施。

油烟监测分环保机构开展的针对污染源排放评价的监测与科研机构开展的研究性质的监测两类。前者基于国家标准GB18483-2001中规定的钢丝滤筒等速采样与实验室红外吸收法测量方法，该方法由现场采样与实验室分析两部分工作组成，目前国内环保监测部门开展的日常油烟监测工作就是采用这个方法，具有环保执鍅的法定意义；后者不受国家标准约束而是从油烟污染物的基本理化特性出发，油烟检测，选择最适合监测对象的经典方法对油烟进行检测分析，这些方法检测的结果比国标方法更细分、更jing确、置信度更高，然而并不能作为环保执鍅的依据。

油烟污染包含颗粒物与VOCs、气态有机物、气态无机物四种成分，学术界一般倾向于将油烟颗粒物的质量浓度作为其污染指标(GB18483-2001中未对油烟浓度做清晰定义，但可以理解为油烟颗粒物中食用油的质量浓度)，也有相当一般部分专业人士认为应该以TVOC或者确定一种或一类油烟VOCs污染物的质量浓度作为另外一个指标，油烟检测周期，两个指标联合评价油烟的污染程度，这符合一般烟气污染物的评价方法，但现阶段实现起来有还存在技术上的障碍。

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